급식 위탁용역 사업자 선정을 위한

제안 요청서

2024. 02.

사단법인 장애인지역공동체 부설기관

Ⅰ. 제안서 작성방법

1. 업체현황

가. 위탁급식업체의 현황 (설립일, 기구 및 인원, 시설, 자본금 등)

나. 회사조직 및 대표 이력사항

다. 최근 2년간의 위탁급식운영 현황 (재무제표 기타 이윤현황 자료)

라. 급식관련 인 · 허가 보유현황 (사본첨부 및 원본대조필)

마. 최근 2년간 급식실적증명서 1부

2. 식당운영계획(메뉴운영계획, 인력운영계획 등)

가. 1식 단가 및 식품비의 구성비율 (월간, 년간)

(예 : 재료비 60%, 인건비 30%, 경비 7%, 이윤 3%)

나. 메뉴운영계획 및 표준식단표 및 영양 산출량 제시(2주분)

- 1식 4찬 기본으로 반드시 주찬(육류, 생선류 등)이 있어야 하며, 음료 및  간식제공에 대해 구체적으로 제시

다. 조리인력 관리(결원 시 대책 포함)

가) 책임자의 선임

- “업체”는 업무 종사자 중 책임을 맡은 영양사를 정하여 “요양원”에게 통보하여야 한다.

- “업체”는 업무책임자의 변경이 있을 경우 “요양원”에 통보하여야 한다.

나) 조리종사자의 자격

- “업체”는 인원계획에 따른 필요인원을 적재적소에 배치하여야 한다.

- “업체”는 결원 발생 시 즉시 대체인원을 보충한다.

- “영양사”는 병원이나 요양시설 근무경력 3년 이상인 자를 포함 2인 이상  상근하여야 한다.

- “업체”는 영양사, 조리사, 조리원의 명부(인적사항, 업무배치표)와 자격증  사본(경력증명 포함)을 “요양원”에 제출요구 시 제출하여야 한다.

- 요양식 조리원 중 1인 이상의 치료식 조리원(참모급) 상근하여야 한다.

라. ‘기타협의사항’ 참조

※ 질라라비장애인야학 급식 운영계획을 중심으로 급식운영계획에 대해 기술

3. 식재료 수급 계획

4. 위생관리 계획

가. 위생 및 안전관리에 대한 대책 및 운영계획(구체적으로)

나. 급식사고(식중독 등) 발생 및 사고보상에 대한 대책 포함

5. 음식의 질과 충분한 양 등에 대한 불만족 시 조치계획

6. 시설 및 비품유지 관리계획

7. 메뉴 개발 계획

가. 식사메뉴 개발방법과 보유현황 및 메뉴활용 시스템에 대하여

- 연중 이벤트 계획 제시

8. 친절서비스 계획

9. 기타 제안 사항

Ⅱ. 제안서 작성요령

1. 작성시 유의사항

가. 제안서는 위의 “제안요청사항”의 순서대로 작성하여야 한다.

나. A4규격용지를 사용하고 쪽 번호를 기재하여야 한다.

다. 업체의 각종 현황 및 실적의 증빙자료를 제안서 맨 마지막에 첨부한다.

라. 사본인 경우 “원본대조필” 날인

2. 제안서 제출

가. 제출처 : 질라라비장애인야학 4층 교무실

나. 입찰등록 시 함께 제출할 서류

① 입찰참가공문 1부

② 입찰참가 신청서 1부

③ 사업자등록증 사본 1부

④ 위탁급식 영업허가(신고)증 등 급식관련 인 · 허가 보유현황 사본 각 1부

⑤ 제안서 4부(원본 1부, 사본 3부)

⑥ 제안서 파일(USB)

⑦ 최근 2년간 재무제표 1부

⑧ 최근 2년간 급식실적증명서 1부

⑨ 사업장확인서(건축물관리대장 또는 임대계약서) 사본 1부

⑩ 법인등기부등본(개인인 경우 주민등록표 등본) 1부

⑪ 법인인감증명서 및 사용인감계 각 1부

⑫ 국세, 지방세완납증명서 각 1부

다. 문의처 : 질라라비장애인야학(053-953-9461)

라. 기타

- 제안서는 대표자의 인감이 날인된 공문을 포함하여 인편으로 제출하여야 한다.

- 제출된 제안서는 일체 반환하지 않으며 제안서 작성에 소용된 일체의 경비는 제안사의 부담으로 한다.

- 제안의 내용은 계약의 일부가 되므로 제안서는 실현 가능한 사실만을 기술하여야 한다.

- 제안의 내용이 계약 후 허위로 판명될 경우에는 계약을 해지할 수 있으며 계약자가 민, 형사상의 모든 책임을 진다.

【별지1호】

입 찰 참 가 신 청 서 * 아래의 사항 중 해당되는 경우에만 기재하시기 바랍니다.					처리기간
					즉 시
신청인	상호 또는 법인명칭		법인등록번호
	주 소		전 화 번 호
	대 표 자
입찰개요	입찰공고(지명)번호	제 호	입 찰 일 자
	입 찰 건 명
입찰보증금	납 부	ㆍ보증금율 :
		ㆍ보증금액 :
		ㆍ보증금 납부방법 :
	납 부 면 제 및 지 급 확 약	ㆍ사 유 :
		ㆍ본인은 낙찰 후 계약 미체결시 귀원에 낙찰 금액에 해당되는 소정 의 입찰보증금을 현금으로 납부할 것을 확약합니다.
사용인감	본 입찰에 사용할 인감을 다음과 같이 신고합니다. 사용인감 : (인)
본인은 위의 번호로 공고(지명통지)한 귀 기관의 일반(제한, 지명)경쟁 입찰에 참가하고자 정부에서 정한 공사(물품구매, 기술용역)입찰유의서 및 입찰공고사항을 모두 승낙하고 별첨 서류를 첨부하여 입찰참가신청을 합니다. 붙임 서류 입찰공고 및 제안요청서로 요구한 서류 2024년 월 일 신청인 : (본 인감) 질라라비장애인야학 계약담당 귀하

【별지2호】

용 역 이 행 실 적 증 명 서

신청인	업체명(상호명)				대표자
	영업소재지				전화번호
	사업자등록번호				법인등록번호
	증명서용도				제출처
	범위 및 기준	제안심사 신청용
사업이행실적내용	건명
	사업개요
	계약일자	계약기간	수행기간		식수인원 (명)	이행실적 (금액)		허가병상수
	20 . . .
증명서 발급기관	위 사실을 증명함 2024년 월 일
	기 관 명 : (인) (전화 : )
	주 소 : (FAX : )
	발급부서 :			담당자 : 연락처 :
① 거래실적은 세금계산서, 계약서 사본 등 증빙서류를 첨부하여야 합니다. ② 용역이행실적은 입찰 공고시에 제시한 범위 및 기준 등이 조건에 부합되는 실적에 한합니다. ③ 이행실적란은 기재 후 투명 접착테이프를 붙여 증명을 받아야 합니다.